2010年6月29日 星期二

HALAL的华人炒果条

用猪油来炒的果条是很平常的事,但HALAL的华人炒果条会有多少档呢!

这位于PJ SS6的Restoran Jaya有一摊Lau Wan Kuey Tiew Goreng。当本官拍它摊位时,老板还问他的老婆:他们在拍什么?好彩没有被赶出去。

别看小这摊炒果条档,我们到那里还没开始吃到吃完,老板的手都一直没有停下来,顾客大多数是友族纷纷来打包或者吃。

TEH TARIK

这就是没有兜兜的炒果条(RM4),有两只大大的虾。味道除了不够锅气以外,大体上都不错。

这里除了华人炒果条,还有一档是卖水果罗惹(Rojak)。

我们也叫了一碟(RM3.50)。本官觉得味道有一点甜,可能要配合友族同胞的口味吧!

2010年6月25日 星期五

鱼头米粉+艇仔粥

那天放工后,我们打算去TAMAN BAHAGIA吃爪哇面。

当时已经晚上七点多了,为什么没有人在排队呢!原来食物还没有送来,顾客们坐着等,而不是站着等,他们真聪明。

由于肚子在搞革命,我们就决定到其它的摊位吃晚餐。

本官记得有一档是买鱼头米粉的,而且还上过报纸呢!

对,就是它。

它的餐牌有卖各式的鱼类粉和粥。

由于没有鱼头了,我们叫了一碗炸鱼滑米粉和艇仔粥。

这是炸鱼滑米粉(RM6.50),虽然本官有叫老板加生奶,但是并没有生奶的味道。平时本官吃鱼滑肉,吃炸鱼滑还是第一次,味道还不错,可以接受。但是唯一失望的是,它的汤并不像鱼头汤,而像咸菜豆腐汤,有一点失败。

这是艇仔粥(RM5),它的配料非常的丰富-皮蛋,炸江鱼仔,花生,鱿鱼丝,鸡肉丝等等。如果你有看港剧的话,就知道这粥之所以叫艇仔粥是因为以前这粥是在艇仔上卖的,这粥就是这样命名而来的。本官应该能够煮出这种粥。

我们应该不会再去光顾了这摊卖的食物,因为味道普通,食材普通,价钱并不普通。

2010年6月23日 星期三

梦醒时分

你说你爱了不该爱的人
你的心中满是伤痕
你说你犯了不该犯的错
心中满是悔恨
你说你尝尽了生活的苦
找不到可以相信的人
你说你感到万分沮丧
甚至开始怀疑人生
早知道伤心总是难免的
你又何苦一往情深
因为爱情总是难舍难分
何必在意那一点点温存
要知道伤心总是难免的
在每一个梦醒时分
有些事情你现在不必问
有些人你永远不必等

2010年6月21日 星期一

乌鲁音第四次游

本官很喜欢去乌鲁音,因为那里有很多美食嘛,价钱也很公道,只是地点远了一点,但这一次是本官第四次去那里了。

这天放工后,他心血来潮说去找他在万绕工作的哥哥一起吃晚餐。本官二话不说,当然举手举脚赞成。

福来海鲜楼的椰子虾已经让本官吃上瘾了。虽然从灵市到乌鲁音需要一个小时多的车程,也是值得的。

这一次并没有从网上偷照片,而是本官真真拍的。

这是它的餐牌,记得它是在星期二休息的噢。

我们的热中国茶,浅黄色的,是好的茶叶才会泡出酱的颜色,好喝。

日也思,夜也思的椰子虾,看到照片,口水还是不停地流。

卤面卖完了,幸好我们要吃的菜还有。上一次我们来时,有面没有菜,这一次有菜,没有面。你们不要以为这是一盘普通的炒菜心,其实它的名字是鸳鸯菜。说到这个,还有一个好笑的事。在我们第一次光顾这间店时,我们就有点这样鸳鸯菜,IVAN就问是哪两种菜加在一起吵,店员讲这是鸳鸯菜,是它的名字。鸳鸯菜在外面是吃不到的,厨师有加了一些绍兴酒调味,所以比较有嚼劲和清甜。本官就觉得它是一种驳种菜,应该是菜心和菠菜的结晶吧。

还有黑啤鸡翅,总之百吃不厌。

到乌鲁音没有吃卤面,本官当然不甘心。过后我们还到老字号源记吃卤面。据说源记坚持用最新鲜的手打面,过程繁复。这面打好后还要用水煮,才能煮成卤面。乌鲁音的卤面已经是加了浙江醋,面条和酱汁的味道会更好。

本官看见他们有卖杨桃,所以就叫了一杯杨桃汁。100巴仙的杨桃汁,清甜解渴。

我们还点了两盘小吃-炸鱼饼和炸腐竹。两样都非常好吃。炸鱼饼吃不完,我们还打包回家,第二天蒸热后,味道还是一样Q,因为是用西刀鱼制作成的。

主角-卤面来了,味道还不错,如果拿来比的话,本官还是觉得福来海鲜楼的卤面略胜一筹!

在乌鲁音的三个小时里面,我们三个人连续在两个地方吃东西,可想而知我们的食量惊人。其实本官真的是吃得很饱,想减肥都。。唉。。难!!

2010年6月18日 星期五

素菜

这是在灵市的一间茶室的卖素食是摊位买的。

其实你们到底知道它是什么吗?如果本官没有记错的话,它是炸鱼柳饭。

炸鱼柳的样子好像茄子,但它的味道极像鱼的味道。老板还淋杂菜汁在饭上,所以一口鱼柳,配上一口菜饭,真的很棒!

这个素食摊位还有卖许多很特别的素食小炒,下一次才为大家一一介绍。

2010年6月17日 星期四

吉打潮州美食

现在在TAMAN BAHAGIA也可以吃到吉打潮州美食。

他们只在晚上七点才开始做生意,而且是要自助拿食物的,但是每一晚顾客都是排长龙的。我们每次排队都需要二十分钟,吃的时候只需要五分钟就可以完了。

我们好像每一次去光顾都很衰,在排队买食物时,一定下起大雨来。

他们的档口是露天的,如果下雨,他们有特备的流动屋顶,在雨还没下很大之前,几个人快手快脚把它安装好,那么顾客们就不怕被雨淋到.

这里到底有什么好吃呢!?

第一样当然是它的吉打叻沙。它的颜色和我们平时吃得不同,它是汤汁是黄色的,其他的配料大同小异,味道很不错。

爪哇面就是这里的第二选择,它的酱汁很特别,甜甜的,还有鸡蛋和自家做的酥饼。

  
还有ABC,它的配料看起来很吸引,但近来都下雨,天气冷冷的,所以我们没有叫来试

还有,本官很喜欢它的糕点,有灌肠(炸和原味)、菜锞(萝卜丝和韭菜) 。之前还有芋头糕,本官只是吃过一次而已,接下来几次,都没有再吃到芋头糕,本官只能告诉大家,它的芋头糕很足料,所以口感极佳。

这是一碗很好喝的红豆糖水。

突 然 间 想 到 一 个 小 插 曲 , 有 一 位 同 事 来 这 里 吃 晚 餐 时 , 由 于 把 车 泊 在 阴 暗 的 小 巷 子 , 手 上 拿 着 手 提 电 脑 要 离 开车 时 , 被 两 个 坐 摩 多 的 黑 衣 人 打 劫 。 幸 好 没 有 任 何 受 伤 , 黑 衣 人 只 拿 走 两 架 手 提 电 脑 , 没 有 劫 走 钱 包。 所 以 奉 劝 各 位 如 果 去 这 里 吃 晚 餐 的 话 , 记 得 要 把 车 泊 在 有 灯 光 和 人 来 人 往 的 地 方 ,不 怕 一 万 , 只 怕 万 一 !

2010年6月14日 星期一

蒲种酿豆腐

那天, IVAN要拿文件去NILAI,路途中会经过蒲种,顺便在那里吃晚餐。

IVAN讲要带本官吃点特别的,就是去吃酿豆腐。本官就心想,还有谁的酿豆腐比本官的外婆酿的更好吃。

就是这间店啦,晚餐时间也那么多人,IVAN讲如果午餐时间来的话,根本没有位子坐。


我们先找个位子坐下,然后IVAN就去选料。本官就很奇怪为什么就是选“皮” 而已,它的馅料呢?

原来顾客只需要选了“皮” 后,工人才把馅料酿进去,抱着现做现吃的宗旨。也对,这样就不会浪费食物。

这间店采用的人力资源都是外劳,本官随便算算都有二十多个,但是个个都非常的醒。尤其那几个酿馅料的,手脚非常的快,酿好了的酿料就交给负责煎炸和煮汤的人。

一个酿料要块一钱,比平时的贵一点。但当你看到那个酿料时,就知道一分钱一分货,份量比其他店卖的大件。

特制酱汁,辣椒比较好吃,黑色的酱汁比较咸。

IVAN叫十二件,有炸和一大碗煮汤的,通通都拿来配饭吃。我们一人啃六件,好饱!还有,本官觉得味道很不错,但是油了一点。

除了可以配饭吃外,也可以配板面吃。

这里还有卖炸鱼饼、纸包鸡、炸饺子、仁当鸡、炸春卷、咖哩鸡和炸云吞。下次有机会,本官会再来光顾。

这一餐吃了十多块,你们觉得会贵吗?

2010年6月8日 星期二

马来烧鱼

说到这个IKAN BAKAR FEND可以说是KELANA JAYA镇地之宝。

在之前,它只是一辆货车,在路边摆档而已。当时我们并不知道为什么在午餐时间,那么多人愿意在那么热的天气下,坐在路边吃东西,到底卖什么的噢,真的那么好吃吗?原来他们卖烧鱼、叻沙、椰桨饭和各种饮料。

在一个偶然下,我们在那里打包回公司吃。一份才五块钱,里面有烧魔鬼鱼,饭和两种独家辣椒酱和亚参汁。

吃了第一口后,哇,赞啊!饭淋上亚参汁配上加了辣椒酱的烧魔鬼鱼,现在想起都会流口水。

我们还打包了CENDOL,和AH NEH做的一模一样,尤其椰桨和椰糖的比例恰恰好。

突然它消失了一阵子,原来它搬进了店面里,一个属于自己的店。顾客再也不需要被日晒雨淋下用餐,可以舒舒服服尽情享受美食。


有了自己的店,开销就变大了,所以食物的价格也提高了,份量也变小了,但唯一没有变的是烧鱼的味道。

这是烧鱼套餐,有烧鱼、饭和酱汁,一份六块半。由于用手机拍,效果和颜色素质会差很多,拍出来的烧鱼黑到好像木炭那样,但是味道是一支棒的。


这是烧鱼,IKAN CENCARU,一条四块。样子也是很丑,IVAN随便叫的。


还有初恋红豆冰,名字是本官自己乱编的,因为很大份,足够两个人吃。两个人,你一口,我一口的,就好像初恋一样,哈哈。一份三块。

2010年6月4日 星期五

乌雪美食+福隆港一日吃喝玩乐游

自那一次BATU PAHAT~马六甲一日吃喝游后,趁着上个星期五是卫塞节,我们就打算出去“找吃” 。

就是它,本官珍藏一个月多的乌雪美食地图,今天就让它当我们的指引灯吧。


我们从灵市出发到万绕(RAWANG),然后到第一站~双文丹(SERENDAH) 的义记茶室。据说从早期的小摊位到今日的义记已有近80年的历史,主要以售卖咸煎饼、牛油蛋糕为生,但就是因为好吃,让摊位传到陈家第三代。

鸡蛋茶(桑生茶)是义记的老招牌,是传统降血压的古方,喝起来像凉茶,一碗RM1.60。这凉茶鸡蛋的组合,还有补肝、强肾筋骨、除风湿及通经络等功效。


这就是卖到家喻户晓牛油蛋糕。其实本官对牛油并没有什么好感,但一试以后,包你不会后悔。因为蛋糕入口极化,又不会太甜,味道刚刚好,一块70仙。


我们没有叫咸煎饼,因为有人想吃油炸鬼,一个60仙。它的味道很有古早,很朴实的风味。


我们吃了一顿很经济的早餐。后来才发现到,我们没有试到它的椰浆糕。本官回想原因,应该是来招待我们的是印尼女工,我们问有什么KUIH,她说有牛油和班兰,我们就以为是一样的,没想到牛油是蛋糕,班兰是椰浆糕,本到现在官还耿耿以怀。

本官到网上偷了一张照片。他们形容椰浆糕是长方形、淡绿色,有着浓浓的椰香味及班兰的椰浆糕,因为纯手工所以特别香滑。一块才40仙。只有下次才来吃吧!


每逢星期一休息,营业时间:11AM~3PM
地址:54, JALAN MACAU, 48200 SERENDAH
到了双文丹的街上,看见警察局在左边,转右进到小巷,直走在第一个路口转左,它就在第一排店第一间靠左边。

很快午餐时间又到了,我们就直上到第二站~新古毛(KUALA KUBU BHARU) 。到了这里,地方比较容易找,因为每一条路都有路牌。

就是它,新南昌茶室。这家茶室的名气在雪隆一带早已传遍美食界,著名的“海南鸡扒”就是从这里始创,保留着百年来的古早味。


这里的食物属于清真(HALAL) ,不少巫裔同胞包括高官都曾慕名品尝。最威水就是在最近,首相拿督斯里纳吉到访新古毛,就到这个拥有近百年历史的老字号新南昌茶室喝海南咖啡,顿时让它一炮而红。

这就是海南咖啡(RM1.20),可能我们品尝咖啡到最高境界,所以没有觉得什么特别。看它的颜色很深褐色,但却没有什么味道。


两碟青辣椒和一碟特制的自家参巴,里面有江鱼仔、洋葱和辣椒,味道酸酸甜甜,十分开胃。


噢,海南鸡扒来了。略煎过的扒肉配上青豆洋葱酱汁,还有生熟蛋下加块烤面包及炸薯条,每份RM10。扒肉多汁又香脆,连不是很喜欢吃海南鸡扒他人都赞好吃。


海南炒面(RM5),和一般马来人煮的味道非常相像,尤其配上参巴,味道变得很不错。


老板娘很友善,当我们还钱时,问我们是不是要去福隆港。就是酱,我们的计划中就多了一个站,反正我们俩从来没去过福隆港,就打算去看看。

地址:8, JALAN MAT KILAU, KUALA KUBU BHARU。
电话:03-60641168
营业时间:7AM~4PM (星期日休息)

在还没有上福隆港之前,我们还到升云西果舞买新古毛著名的咖椰角。酥脆的饼皮加上微甜的香浓加椰,兼不含任何防腐剂,让升云西果店的咖椰角上过好多家美食杂志和报章。


我们进到这家西果店,它的橱窗完全是空的,没有放任何的糕饼。后来老板娘问我们要什么,我们说要两个咖椰角。原来全部糕点都卖完了,工人们忙着做咖椰角,如果买多几粒的话,应该不够货源卖给你。后来本官发现有一张告示牌写着:咖椰角现在暂卖完了。

幸好老板娘进烘培室拿了两粒咖椰角给我们。你们看,因为是手工做的,咖椰角一个大,一个小的。一个80仙。


从来没有吃过那么酥的饼皮,咖椰的份量也恰到好处,好吃好吃!


地址:15, JALAN DATO MUDA JAAFAR, KUALA KUBU BHARU
营业时间:8.30AM~9PM

接下来,我们就到第三站~福隆港。如果说KUALA PILAH有18的湾,它就肯定有88的湾,整个路程都一样,弯弯曲曲的。驾车的人就觉得很刺激,坐在旁边就觉得很闲,没有什么风景可以看的。

有一样要告诉大家的是,到了福隆港的山脚下,上山和下山是有限定时间的。单数的时间是上山,双数的时间是下山的。因为山路很窄,比较适合一辆车行驶,而且比较安全。


但是我们用了一个小时的时间到山脚,当时已经是下午四点了,所以我们等了一个小时,再用了二十分钟的车程到达福隆港。


其实上面也没有什么东西,天气有一点冷冷的。它有许多渡假屋,像外国人的别墅一样。他讲下次要来这里渡假。


后来我们去看瀑布。以为瀑布在外面就可以看到的,那里知道走了一段很长的路才看到瀑布。据说这里有许多各种各样的鸟类,但本官一只也没有看到。



我们在福隆港逗留一个小时就下山了。本官觉得几废一下,千山万水,再经过湾湾曲曲才到这里,然后一下子就走了。不但如此,还要弯弯曲曲的回去,好辛苦难过。下一次要来,本官还必须三思三思,再三思。

过了一段很湾的路途后,晚餐时间又到了,我们决定到乌鲁音(HULU YAM)吃晚餐。如果在乌鲁音没有吃卤面的话,就如进宝山却空手而归。

我们选择了它,第四站~福来海鲜楼。因为食物太美味,本官忘了拍店名,就在网上偷了一张蒙蒙的照片。


乌鲁音卤面(RM5) 。这里的面是新鲜的手打面,过程繁复,打好的面,还要用水煮,才再煮成卤面,面条格外有嚼劲。卤面已经加了浙江醋,所以酱汁比较黑。连不爱吃卤面的他,对他赞不绝口,剩下的全都被他吃光了。


哇,黑啤酒鸡翅膀(RM12),以黑啤酒腌制后炸好啤酒鸡翅膀,有一股甜甜的味道,甚至放凉后,仍然还是那么好吃。


这就是远近驰名的椰子虾(RM20++)。它是以东炎汤作汤底,并在汤中加入新鲜的椰水,在虾子烹煮后即放进一整颗椰子里,东炎汤的酸辣配上椰子水的清甜,令人忍不住一口又接一口。多么大的虾子,每一口都是惊喜,老板还贴心为我们准备多一碗东炎汤。


这就是很完美又好吃的晚餐。


地址:NO.14, KAMPUNG BARU, ULU YAM BARU.
营业时间:12PM~11PM

今天的吃喝玩乐一日游就在晚餐后画上休止符,毕竟还有许多家店还没有光顾,我们还会再来!