蒲种酿豆腐

那天， IVAN要拿文件去NILAI，路途中会经过蒲种，顺便在那里吃晚餐。

IVAN讲要带本官吃点特别的，就是去吃酿豆腐。本官就心想，还有谁的酿豆腐比本官的外婆酿的更好吃。

就是这间店啦，晚餐时间也那么多人，IVAN讲如果午餐时间来的话，根本没有位子坐。


我们先找个位子坐下，然后IVAN就去选料。本官就很奇怪为什么就是选“皮” 而已，它的馅料呢？

原来顾客只需要选了“皮” 后，工人才把馅料酿进去，抱着现做现吃的宗旨。也对，这样就不会浪费食物。

这间店采用的人力资源都是外劳，本官随便算算都有二十多个，但是个个都非常的醒。尤其那几个酿馅料的，手脚非常的快，酿好了的酿料就交给负责煎炸和煮汤的人。

一个酿料要块一钱，比平时的贵一点。但当你看到那个酿料时，就知道一分钱一分货，份量比其他店卖的大件。

特制酱汁，辣椒比较好吃，黑色的酱汁比较咸。

IVAN叫十二件，有炸和一大碗煮汤的，通通都拿来配饭吃。我们一人啃六件，好饱！还有，本官觉得味道很不错，但是油了一点。

除了可以配饭吃外，也可以配板面吃。

这里还有卖炸鱼饼、纸包鸡、炸饺子、仁当鸡、炸春卷、咖哩鸡和炸云吞。下次有机会，本官会再来光顾。

这一餐吃了十多块，你们觉得会贵吗？