BRICKFIELD炸蕉

那天本官上網無意中發現這個檔口﹐正巧IVAN是吃炸蕉之王﹐所以拜六特地駕車去BRICKFIELD找找看。當然有找到﹐不然本官都不會寫這篇部落格。

它位於日祥茶餐室前面的一個檔口﹐對面是YMCA﹐左邊是OLDTOWN WHITE COFFEE﹐在JALAN THAMBYPILLAI。



它是由兩父子經營的﹐也上過報紙。父親負責炸﹐兒子則負責打包。老闆的生意好到不得了﹐這里炸好了﹐那裡就給顧客買完了﹐炸到都不夠賣。老闆堅持慢工出細貨﹐每一塊都均勻沾上麵糊﹐查到金黃色﹐連本官在旁邊看﹐都忍不住吞口水。

竟然給本官發現一樣東西﹐你們有看到本官的畫圈(星形)嗎? 那個是電話來的﹐把它吊著﹐方便講話做訂單﹐你看炸蕉檔口也能營業化。


他們的炸香蕉是用PISANG RAJA的﹐據說這種香蕉只有在彭亨州出產﹐大多數運到新加坡售賣﹐所以價錢比較昂貴﹐味道也比較好吃。





除了賣炸蕉外﹐他們也有賣炸年糕﹑咖哩角和芝麻球。我們沒口福吃芝麻球﹐因為還沒炸好﹐不知要等多久才有。

炸年糕也好吃﹐它夾著一塊芋頭和一塊蕃薯一起炸﹐味道恰恰好﹐又不會黏牙﹐值得推薦。本官不吃香蕉﹐所以沒試炸蕉﹐IVAN講他不習慣PISANG RAJA的味道﹐他比較喜歡PISANG EMAS。咖哩角的味道一般。下次要試它的芝麻球。