海底燕窝 ~ 珊瑚藻

珊瑚藻又名神草，福草，“神农本草纲目” 里称之盐草，由于外型与珊瑚相似，故称“珊瑚藻” ，因为它的营养价值奇特，所以市面上又称为海底燕窝。

珊瑚藻只能存活生长于无污染的海域，本身含有72种微量广物质，“碘、钾、钙、铁、硫”及大量的”维生素A，B1，B2，B12，C，于碱酸，天然植物性胶原蛋白，海中酵素等。所以它是属于有机、营养、健康，来自大自然纯净海洋块宝。

它是完全碱性的食物，也是“吃” 的化妆品。这种海中酵素能帮助体内环保，清除体内废物，通畅泄肠“宿便” 。

它的含量为猪肝的28倍，具有补血，造血之功能维持女性生理期的正常机能。(高量铁质)

它含有为小鱼干的37倍，大骨的600倍，有助长青少年骨骼，牙齿的发育，巩固延缓骨质老化，疏松症。(高量钙质)

它有丰富的植物性胶原蛋白，能使皮肤更有光泽，弹性及均莹剔透。还含有OMEGA 3 & 6，对成长中的孩子脑部发育成长极为重要。


它还没清洗的样貌


泡好和清洗干净显示出珊瑚的模样



材料有雪耳、红枣数十粒和冰糖。

做法 ~ 珊瑚藻切成小段，备用。将红枣和雪耳，煮熟后加入冰糖，最后才加入珊瑚藻，再小煮一下，就可以享用了。

它有两种煮法-热吃和冷吃，放入冰箱就变成布丁啦!